Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi

 

Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 çay bardağı toz şeker
• 3.5-4 su bardağı arası un

İçi İçin

• 400 gram kek yada 2 paket hazır baton kek
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• File fındık veya fındık parçaları

  Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi Yapılışı

• İlk önce içi hazırlayalım keki elimizle parçalayalım içerisine diğer malzemeyi ekleyip elimizle yoğuralım 16 eşit parçaya bölelim benim gibi şeklini verip taban dizelim.
• Sıra hamurun yapımında yoğurma kabına un ve mayayı alıp ortasını açalım içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğurtmaya başlayalım sert hamur olmayacak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edeceğiz.
• Mayalandırmadan 16 eşit parçaya bölüp beze yapalım hafif unlanmış tezgahta ilk bezeyi çay tabağı altlığından biraz büyük merdane ile açalım.
• İçerisine iç harcımızı koyup saralım kenarlarını incelterek yapacağız sonra ay şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim diğer hamurlara da aynı işlemi yapalım.
• Yumurta sarısı sürüp çatalla iz yapıp file fındık serpip 175 derece fırında kontrollü pişirelim afiyet olsun❤️❤️