Çikolatalı Fındıklı Truf Tarifi

 

Çikolatalı Fındıklı Truf Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 1 adet  kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

İçi için:

• Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi
• 1 çay bardağı eritilmiş çikolata
• 1- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı bütün fındık
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao

Dışı için:

• 1 paket sıvı krema
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• Süslemek için:
• Hazır beyaz çikolata (Su bardağım 200 ml)

  Çikolatalı Fındıklı Truf Tarifi Yapılışı

• şimdi ilk önce truf için kekimizi yapalım. Bir kapta şeker ile yumurtayı en az üç dakka mikserle çırpın.
• Ardından yap süt ve unu ekleyip tekrar çırpın.
• Malzemeler iyice eridikten sonra kakaoyu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırptıktan sonra yağlanmış herhangi bür borcama dökün.
• 180 derece fırında en 30 dakika kekimizi pişiriyoruz.
• Pişen keki hemen soğumaya bırakın.
• Kek soğuyunca kaşıkla kekten parçalar koparıp mutfak robotundan geçirip un haline getirin.
• Un haline gelen keke süt kırılmış ceviz içi kakao eritilmiş tereyağı ve eritilmiş çikolatayı ekleyip yoğurup hamur kıvamına getiriyoruz.
• Ardından hamurumuzdan küçük parçalar koparıp elimizde şekil vermeden önce içine bir fındık koyu yuvarlak şekil veriyoruz.
• Yaptığımız trufları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip buzluğa atın dinlensin….
• Buzlukta en az 2 saat kalsın.
• İki saat dolmaya yakın dışı için sos tenceresine sıvı kremayı alıp ateşe alın.
• Üzerinden buhar çıkmaya başlayınca bitter ve sütlü çikolatayı ekleyip ateşten alıp hızlı bir şekilde karıştırın.
• Çikolatalar iyice eridikten sonra soğumaya bırakın.
• Buzluktan çıkardığımız trufları önce çikolataya iyice batırın sonra da tekrar yağlı kağıdın üzerine koyun…
• Tüm truflara aynı işlemi yaptıktan sonra tekrar buzluğa atıp 1 saat dinlendirip tekrar beyaz çikolata ile üzerine şeritler çizin.
• Sonrasında buzdolabında dinlendirin. Aşamalı gözükse bile kahvenin yanında hem çok şık hemde inanılmaz lezzetli bir ikramlık oluyor…benden size bir tavsiye hazır ürünlerle yapmayın böyle yapınca emin olun daha güzel oluyor👌🏻şimdiden deneyen herkese afiyet olsun😋