Kalburabastı (Kıyır Kıyır Tam Lezzet) Tarifi

 

Kalburabastı (Kıyır Kıyır Tam Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 3 damla limon suyu
• Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamı)

Şerbet için:

• 3 bardak toz şeker
• 3,5 bardak su
• 10 damla limon suyu

İç için :

• 1 su bardağı ceviz içi

Şekil için:

• Rende

  Kalburabastı (Kıyır Kıyır Tam Lezzet) Tarifi Yapılışı

• Sıvıyağ ,süt ,yumurta sarısı ,toz şekeri iyice karıştıralım.
• Sonrasında irmik koyup karıştırın 2 bardak un koyup kabartma tozunu dökün.
• Kabartma tozunun üzerine 3 damla limon suyu sıkın ve hamurumuz toparlanana kadar güzelce yoğurun kıvamı kulak memesi kıvamında olsun.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparın.
• Rendenin üzerinde açıp içine ceviz koyup kapatın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin önceden 180derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişsin.
• Şerbet için. Su, şeker ve limon tencere koyun 15 dakika kaynasın.
• Altını kapatıp tencereyi kanara alın.
• 10 dakika dinlensin.
• Soğumuş olan kalburabastı tepsisine şerbeti dökün.
• Şerbeti iyice çektikten sonra borcama koyun buzdolabına kaldırabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor afiyet olsun💖.