Nefis Bir Yeşil Fasulye Salatası Tarifi

 

Nefis Bir Yeşil Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg yeşil fasulye (Çalı fasulyesi)
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Çeyrek demet dereotu
• 4 tane kornişon turşu
• Varsa 1 su bardağı mısır ben bırakmadım
• 2 tane közlenmiş biber kapya biber
• 2 su bardağı yoğurt
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Üzeri İçin

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber

  Nefis Bir Yeşil Fasulye Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle fasulyelerin kenarındaki kılçıkları bir aparat yardımıyla soyuyoruz.
• Fasulyeleri ikiye bölüp bir tencereye alıp üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşe alalım.
• Fasulye iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir ve süzüp bir kaba alıp üzerine zeytinyağı gezdirilir genişçe bir kaba bütün malzemeler doğranıp eklenir en son sarımsaklı yoğurta eklenip iyice karıştırılır üzerine yağ yakıp pul biberide eklenip fasulyenin üzerine gezdirilir.
• Fasulyenin kılçıklarıda yağ koymuş olduğumuz bir tavanın içinde kızartılır salatamızın üzerine görsellik için servis yapılır. Afiyet olsun.