Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tarifi

 

Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan rendelenip suyu sıkılmış
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

  Nefis lezzetiyle Şiş Kebap Tarifi Yapılışı

• Biberleri robotla incelterek kıyıyoruz suyunu sıkarak kıymaya ilave ediyoruz.
• Soğanı rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz.
• Kıymaya ilave ediyoruz.
• Salçayı baharatları ilave edip on dakika kadar yoğuruyoruz.
• Dolaba alıp bir saat dinlendiriyoruz.
• Dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şişlere yapıştırarak şekil veriyoruz.
• Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine şişleri diziyoruz.
• Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürüp 180 derece fırında alt üst pişene kadar pişiriyoruz afiyetle.