Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 litreden biraz fazla su (ben kıvama göre ayarlıyorum)
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Tereyağı
• Nane
• Sarımsak (isteğe bağlı)

  Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

• Yumurtayı iyice çırpın.
• Yoğurtla karıştırın.
• Unu ekleyip hepsi iyice karışana kadar çırpın.
• Mikser ya da çırpma teli kullanabilirsiniz.
• Tencereye suyu koyun, üzerine karışımı ekleyin.
• İyice özleşene kadar karıştırın.
• Ocağın altını yakın.
• Kaynayana kadar karıştırın.
• Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin.
• Şehriyeler pişene kadar kaynatın.
• Piştikten sonra bir tava da tereyağını eritin.
• Naneyi ekleyip çorbaya ekleyin. Afiyet olsun.