Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet havuç
• 3-4 dal taze soğan
• 3-4 dal taze nane
• Maydanoz
• Dereotu
• 3-4 dal roka
• 1 adet kırmızı biber (benim biber turşum vardı konserve onu kullandım, közlenmiş de kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 3-4 adet salata turşusu

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon (ekşi sevmeyenler azaltabilir)
• Zeytinyağı
• Tuz

  Yapılışı

• Mercimekler bol suda haşlanır.
• Ayrı bir yerde, havuç da küp küp doğranıp haşlanır.
• Yeşillikler ve diğer malzemeler de hazırlanır.
• Haşlanan soğuyan mercimek ve havuca, tüm malzemeler eklenir.
• Üzerine sos dökülür ve karıştırılır.

Afiyet olsun😘