Bayatlamayan Kıyır Kıyır Pastane Tuzlu Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram margarin yada tereyağ
- 2 yumurta akı
- 2 fincan sıvı yağ
- 4 çay kaşığı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Ben yaklaşık 4 bardak un kullandım)
Üzerine
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
- Mavi haşhaş
- Çörekotu
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Pastane Tuzlu Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki margarine un hariç bütün malzemeler eklenir karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir çok sert olmayacak bir hamur elde edilir.
- Sonra merdane ile 1 parmak kalınlığında açılır istediğiniz şekil verilir. Ben burda hamurdan biraz ayırdım. (bir yumruk büyüklüğünde)
- Ardından yumurta akına batırıp susam, haşhaş, çörekotu veya iç çekirdek serpebilirsiniz. Ben susam ve haşhaş serptim, içine çok batırmadım çocuklar sevmiyor diye.
- Hamurdan ayırdığım parçaya bu aşamada çörekotunu ekledim tekrar yoğurup uzun ince şeritler şeklinde yaptım. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdüm. Bu aşamayı uygulamayabilirsiniz.
- Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun herkese😋 ❤️🥰👍
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder