Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur olacak)
• 4 adet elma

İç Harcı İçin

• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kasığı tarçın
• yarım çay bardağı ceviz veya fındık

Üzerine

• Pudra şekeri

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• İlk olarak elmaları soyup rendeleyip tavaya alalım suyunu iyice çeken elmalara şekeri ilave edip tekrar suyunu çektirelim ocağı kapatalım ve tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakalım.
• Hamur için un hariç malzemeleri birleştirip karıştıralım unu yavaş yavaş ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
• Unlanmış tezgahta hamuru açalım ve bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar çıkaralım ve 1 tatlı kasığı elmalı harçtan koyalım ve kapatalım.
• 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim afiyet olsun.