Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığından az tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Kalburabastı Tarifi Yapılışı
- Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatmaya başlayalım.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 20 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.
- Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
- Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım.
- Hamuru rendenin ince tarafına koyup üzerine bastırarak açalım yada benim gibi isterseniz patates doğrama aparatına bastırabilirsiniz şekli size kalmış 😍😋.
- Hamurun ortasına ceviz koyup daha sonra iki yandan kapatalım ve tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim ve yarım saat şerbetini çektikten sonra süsleyip servis edebiliriz afiyet olsun😍😍Bu ölçülere göre 30 adet falan çıkıyorSiz azaltıp çoğaltabilirsiniz afiyetle😍.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder