Mini Pastane Pizzası Tarifi

 

Mini Pastane Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3-4 bardak un

Harcı için;

• Çekirdeksiz zeytin
• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Domates
• Yeşil biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

  Mini Pastane Pizzası Tarifi Yapılışı

• Derin bir kapta, süt, şeker, tuz, maya, yumurta akı ve sıvı yağ karıştırılır. Sütün ılık olması mayalanma için gereklidir.
• Un yavaş yavaş eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur kabının üzeri streçlenir ve üzeri de örtülerek 40 dakika kadar mayalanıp kabarması beklenir.
• Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Ben 11 adet çıkardım bu ölçüler ile.
• Bezeler yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve bir su bardağının tabanı ile hamurun yüzeyine malzeme yerleştirmek için çukur açılır.
• Oluşturan çukurlara zeytin, kaşar peyniri, beyaz peynir, domates ve biber yerleştirilir.
• Yumurta sarısı sürülen pizzalar 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü şekilde pişirilir.

Afiyet olsun 🤗.