Öyle Bir Poğaçaki Mükemmel Yumuşacık Tarifi

 

Öyle Bir Poğaçaki Mükemmel Yumuşacık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• 500 ml süt
• 1 su bardağı yakın sıvı yağ(200ml)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• 100 gram yumuşak tereyağ

Üst malzeme;

• 1 adet yumurta
• 150 gram beyaz peynir(istenilen peynir konulabilir)
• Susam

  Öyle Bir Poğaçaki Mükemmel Yumuşacık Tarifi Yapılışı

• Önce unumuzu yoğurma kabına alalım sütü ılıtıp, sıvı yağ, şeker ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
• En son iyice yumuşak olan tereyağınıda ilave edip tereyağla hamur iyice özlesene kadar yoğuralım.
• Verilen ölçüden başka un ilavesi yapmayın.
• Yumuşacık bir hamur olması gerek .
• Üstünü örtüp mayalanması için bekletiyoruz iyice kabarsın.
• Kabaran hamuru tezgaha alalım gerekirse çok hafif unlayabilirsiniz ,hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alalım .
• Yaptığımız bezeleri yirmi dakika kadar dinlendirelim.
• Bezeleri yuvarlak yada oval şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim .
• Tepsi mayası için üstünü örtüp dinlendirelim .
• Bir yumurtayı çırpıp sürelim tatlı kaşığının ucuyla orta yerlerinden basarak şekil verelim.
• Peynirleri bu açmış olduğumuz boşluklara koyup 180 dereceli fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
  Afiyet olsun.