Patlıcan Sevmeyenlerin Bile Bayıla Bayıla Yiyeceği Patlıcan Omlet Tarifi

 

Patlıcan Sevmeyenlerin Bile Bayıla Bayıla Yiyeceği Patlıcan Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy patlıcan
• 1 tane kapya biber (Ben şili biber koydum))
• 2 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 50 gram kaşar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı (Sıvı yağda olur)
• Yarım domates
• 1 diş sarımsak

  Patlıcan Sevmeyenlerin Bile Bayıla Bayıla Yiyeceği Patlıcan Omlet Tarifi Yapılışı

• Patlıcanı resimdeki gibi soyup. Rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz biberimizi doğrayıp tavaya alalım tereyağını ekleyip ateşe alıp pişirmeye başlayalım birkaç dakika ateşte karıştıra karıştıra pişirip ateşten alalım.
• Soğuması için genişçe bir kabın içine alıp 10 dakika kadar soğumasını bekleyelim.
• Soğumuş patlıcanın içine kaşar hariç diğer malzemelerinide ekleyip karıştıralım.
• Zeytinyağı eklemiş olduğumuz tava ısınınca patlıcan karışımımızı dökelim.
• Orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde 5 yada 6 dakika içinde pişiriyoruz.
• Kapağını açıp resimdeki gibi kaşarı yerleştirip yarım domatesi ince ince doğrayıp kaşarın üzerine ekleyelim domateslerin üzerinede azıcık tuz ekleyip omletimizi resimdeki gibi kaşarın üzerine kapatıyoruz..
• Birkaçdakika daha pişirip ateşten alıyoruz servise hazır afiyet olsun