Tantuni Dürüm Tarifi

 

Tantuni Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı biber

Lavaş için

• 2 su bardak un
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• 1 su bardağa yakın su

Salatası için

• Maydanoz
• Soğan
• Domates
• Sumak
• Pulbiber
• Tuz
• Limon

  Tantuni Dürüm Tarifi Yapılışı

• Küçük küpler halinde doğradığımız tavukları 15dk haşlıyoruz.
• Ardından süzerek tavaya alıyoruz yağları ekleyerek biraz kavuruyoruz.
• Son olarak baharatları ekleyip kısık ateşte bekletiyoruz.
• Salatasını dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz istediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz.
• Lavaş için ;2bardak un ve tuzu karıştırıp kontrollü bir şekilde suyu ilave ediyoruz. 2dk yoğurmayla elde edilebilen bir hamur toplam 4-5 lavaş elde edebilirsiniz.
• Yoğurma işlemi bitince tezgaha un serperek yumurta büyüklüğünde hamuru ince bir şekilde açıyoruz.
• Daha önceden ısıtılmış tavaya koyup kabarmaya başlayınca çeviriyoruz.
• Hazır olan lavaşımızı tavukların olduğu tavaya şöyle bir bastırıp yağının geçmesini sağladıktan sonra lavaşı tabağa alıp bir iki kaşık tavuktan ve salatadan koyup dürüm yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Tarifimiz 2 belki 3 kişinin çok rahat doyabileceği ölçüde. Umarım beğenirsiniz sağlıkla kalın :).