Ajvar sos Tarifi

 

Ajvar sos Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 7 adet kapya biber
• 3 adet büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı toz şeker

  Ajvar sos Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanları ve kapya biberlerimizi közlüyoruz daha sonra kabuğunun kolay soyulması için buzdolabı poşetinde bekletiyoruz.
• Tenceremize soğanımızı ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz ardından domatesleri ekleyip suyu hafif çekene kadar pişiriyoruz.
• En son patlıcan, kırmızı biber ve baharatları atıp bir 5 dakika daha pişiriyoruz ocaktan alıp şişeliyoruz.
• Şişelerimizi ters çevirip bir gün boyunca bekletiyoruz kahvaltılık ajvar sosumuz hazır efsane bir tat efsane bir lezzet deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😋