Beyti Kebabı Tarifi

 

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu (Yada yeteri kadar ekmek için)
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3-4 tane yufka

Yufkanın üzerine sürmek için

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

Domates sos için

• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yoğurt sos için

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

  Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte harcı için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuralım.
• Yufkanın birimi tezgah üzerine açıp salça sosu sürelim.
• Yufkayı 4 yanından içe doğru katlayalım.
• Köfteyi yufkanın kenarına koyup rulo olarak saralım.
• Rulo sarılmış yufka ve köfteyi 2 parmak kalınlığında keselim, yağlanmış tepesiye dizelim.
• Hepsini aynı şekilde yapıp tepsiyi fırına atmadan üzerlerine yağ sürelim.
• 200 derece de 40 dakika kadar pişirelim.
• Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosumuzu dökelim.