Brokoli Çorbası Tarifi

 

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet brokoli
• 1 su bardağı süt
• Zeytin yağı
• Tereyağı
• Tuz
• Kara biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2, 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 7-8 su bardağı su (kıvamına göre artırıp azaltabiliriz)

  Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

• Yağlar ve un tencereye alınır. Kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
• Brokoli yıkanıp çiçeklerine ayrılır. Sarımsaklar da soyulur. Su ile birlikte tencereye ilave edilir.
• Tuzu ve kara biberi de ayarlanır. Ara ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır. 20-25 dakika kadar pişirilir.
• Blenderden geçirdikten sonra 1 su bardağı süt ilave edilir.
• 5-10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altı kapatılır. Afiyetler olsun.