Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

 

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 6 dilim karpuz kabuğu (Eğer tartma imkanınız varsa 1 kg karpuz kabuğu)
• 1 yemek kaşığı karbonat
• 3-4 lt su
• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su (Şerbeti için)
• 3-4 adet karanfil
• 1 ince kabuk tarçın
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3-4 adet limon tuzu

  Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyalım mümkün olduğunca ince olmalı ama yeşil kısmında kalmamalı.
• Uygun bir kaba veya tencereye su ve karbonatı ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
• Soyup ince dilimler halinde doğradığımız kabukları karbonatlı suya yatırıp bir gece bekletelim. Su muhakkak kabukların üzerine çıkmış olsun.
• Karbonatlı suda beklemiş kabukları 2-3 kere yıkayıp süzelim iki taşım kaynatalım.
• Artık en son aşama şerbeti hazırlayalım.
• Şeker su ve lezzetli limon kabuğu rendesini yayvan bir tencereye alıp altını açalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Kaynamaya başlayan şerbete karpuz kabukları limon tuzu, karanfil ve tarçını.
• İlave edip orta ateşte kaynamaya bırakalım yaklaşık 45-50 dakika kadar. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😊.