Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet doğranmış sarımsak
• 1 büyük boy doğranmış kuru soğan
• 3 dal ince doğranmış marul
• 1/2 (yarım) demet ince doğranmış maydanoz
• 1/2 (yarım) demet ince doğranmış dereotu
• 3 dal ince kıyılmış taze soğan
• 3 adet minik doğranmış saltalık
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Sıcak su bulguru ıslatmak için

• Üzeri için kapari

  Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulguru bir kabın içine alıp üzerine ıslatacak kadar sıcak su ilave edip üzerini kapatarak kabartmaya bırakalım eğer kıtır kıtır olursa bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
• Zeytinyağında kuru soğanı kavuruyoruz.
• Salçayı ve sarımsağı ilave edip 7-8 dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
• Bulgura salçayı ilave tuzu ve karabiberi ilave edip güzelce karıştıralım.
• Maydanoz dereotu yeşil soğan marul ve salatalığı ilave edelim.
• Üzerine limon suyu, nar ekşisi karışımını ilave edip güzelce karıştıralım.
• Üzerine kapari ilave ederek servis yapalım afiyet olsun.