Böyle Bir Börek Yemediniz! El Açması Tadında Harika Ispanaklı Soslu Börek Tarifi

 

Böyle Bir Börek Yemediniz! El Açması Tadında Harika Ispanaklı Soslu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yufka

İçi için;

• 1 bağ ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
• 2 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı bul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 kabarma tozu

  Böyle Bir Börek Yemediniz! El Açması Tadında Harika Ispanaklı Soslu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı robottan geçirdim. Yağ ile pembeleşinceye kadar kavurdum.
• Salçaları ve suyu ilave edip biraz kaynattım ardından temizlenmiş ıspanakları ekledim suyunu çekene kadar pişirdim son olarak baharatları ekledim. Ve ocaktan aldım.
• Sosu için tüm malzemeleri bir kapta çırptım.
• Yufkanın birini ortadan kestim ve sostan sürdüm daha sonra ıspanaklı harçtan koyup rulo şekilde sardım.
• Gül şekli verip tepsi in ortasına koydum. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yaptım.
• Kalan sosa 1 yumurta sarısı ekleyip böreğin üzerine sürdüm. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim.