Mamzana Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 3 kırmızı biber
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 domates
- Tuz
Üzerine;
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Toz biber
- Biraz maydanoz
Mamzana Tarifi Yapılışı
- Patlıcan ve kapya biberleri 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika közleyelim. Kabuklarını soyup keselim.
- Yeşil biber ve domatesleri de keselim.
- Hepsini bir kaba alalım tuz ekleyerek karıştıralım.
- Tereyağını ocakta eritelim. Toz kırmızı biber ekleyelim.
- Servis tabağına mamzanayı alalım.
- Sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
- Tereyağını dökelim. Maydanoz serpelim.
Afiyet olsun 😋
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder