Sıyırma Uşak Yöresine Ait (Taze Fasulye) Tarifi

 

Sıyırma Uşak Yöresine Ait (Taze Fasulye) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg sıyırmalık taze fasulye
• 1 miktar tuz
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı toz tarhana

  Sıyırma Uşak Yöresine Ait (Taze Fasulye) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fasulyemizi güzelce yıkayıp kılçıklarını almadan bir tencereye koyuyoruz. Üzerine su ve tuz ilave edip kaynatarak pişiriyoruz.
• Daha sonra suyunu süzerek soğumaya bırakıyoruz. Bir tavada zeytinyağında küçük doğranmış sarımsaklarımızı hafiften kavuruyoruz. Bu esnada tarhanamızı da dökerek 1-2 dakika daha sarımsakla beraber kavuruyoruz.
• En son olarak porselen bir tabağa aldığımız fasulyemizin üzerine tarhanalı sarımsağımızı gezdirerek servis ediyoruz.
• Fasulyemizin kılçıklarını yerken sıyırarak yiyoruz. Afiyet olsun.