28 Ekim 2021 Perşembe

2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi

 

2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet günlük yufka
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için

  • 1 çorba kasesi rendelenmiş peynir (Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz (Miktarı peynirin tuzuna göre değişebilir)

    2 Yufka İle Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştırın.
  • Peyniri rendeleyin, maydanozu doğrayın bir kapta karıştırın.
  • Yufkanın bir tanesini tezgaha serip hazırladığımız karışımın yarısını yufkanın her yanına sürün.
  • Yufkayı bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.
  • Peynir karışımını yufkanın her yerine eşit dağıtın.
  • Kenar kısmından başlayarak kestiğimiz yere kadar rulo şeklinde sarın.
  • Yapışmaz tavaya orta kısmından başlayarak dolayarak yerleştirin.
  • Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp önceki yufkanın etrafından dolayarak tavaya yerleştirin.
  • Bu işlem bittikten sonra tavanın üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 3-4 dakika bekletip suyu süzün.
  • Tavanın kenarından 1-2 yemek kaşığı kadar yağ gezdirin kısık ateşte pişirin.
  • Alt tarafı kızarınca bir kapak yardımı ile ters çevirip kenarlardan tekrar yağ damlatıp pişirin.
  • Pişince servis tabağına alın üçgen dilimleyip servis edin.Afiyet şifa olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder