Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi

 

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet küçük patates
• 1 avuç dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın )

  Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve havuç rendelenir. Patatesler küçük küçük doğranır.
• Uygun bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alınır.
• Tereyağ erdiğinde kabak, havuç ve patates ilave edilir.
• Suyunu salıp buharlaşana kadar pişirilir. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Tamamen suyu buharlaşan sebzelerin üzerine un eklenir. 1 dakika sebzelerle kavrulur.
• 5 bardak su ilave edilir ve karıştırılır. Topaklanmasına izin vermeyin.
• Sebzeleri 5 dakika kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin.
• Baharatlarını ekleyip dereotunu serpin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
  Deneyecek olanlara afiyet olsun.