Mantarlı Bulgur Pilavı (Lezzet Ötesi ) Tarifi

 

Mantarlı Bulgur Pilavı (Lezzet Ötesi ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 10-15 adet kültür mantarı
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı su
• Tuz,karabiber 

  Mantarlı Bulgur Pilavı (Lezzet Ötesi ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
• Ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Çok pembeleşmesen yemeklik doğradığımız kapya biberi ilave edelim ve birlikte sotelemeye devam edelim.
• Ardından mantar, salçaları ekleyip bir tur çevirin ardından tuz, karabiber, pilavlık bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Suyunu ilave edip, su kaynayana kadar harlı, su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
• Suyunu çektiğinde kapağını açıp üzerine kâğıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.
• Sıcak servis edin.