Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı mercimek
• 1 küçük patates
• 1 adet havuç
• 1 knor bulyon
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 litre sıcak su

  Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 su bardağı mercimeği köpüğü çıkana kadar yıkayalım (5 kez sudan geçiriyorum ben)
• Bir yandan tencereye sıvı yağını alıp soğanı kavurmaya başlayalım.
• Hafif pembeleşince 1 kaşık unuda ilave edelim karıştıralım.
• Şimdi patates ve havucu ekleyelim 2 dakika daha karıştıralım ve 1 litre suyu ilave edelim.
• Et knor bulyon çok yakışıyor bu çorbaya onuda ekleyelim ve düdüklüyü kapatalım. 30-35 dakika pişirelim kısık ateşte.
• Sıcak suyumuz yine yanımızda olsun. Kapağı açalım ve baharatları ekleyelim. Çorba soğudukça koyulaşacağı için yarım bardak daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Çorba pişince tereyağını yakalım ve üzerinde gezdirelim afiyet olsun:).