Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi

 

Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz
• 6 adet milföy hamuru

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  Milföy Hamurundan Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlayalım.
• Bir kaba kıymayı alalım içine rendelenmiş soğan ve baharatları ilave edelim hafif elimizle yoğuralım.
• Milföy hamurunu kare şeklinde sekiz eşit parçaya bölelim.
• Arasına kıymalı harçtan küçük parçalar olarak koyalım ilk katlamada üçgen şeklini vererek dört ucunu karşılıklı olarak birleştirelim.
• Bütün hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz.
• Sonra kapattığımız parçaları kapalı kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
• 160 derece fırında fansız ayarda ortalama kırk dakika pişirelim.
• Üzerine tereyağlı sosumuzu hazırlayalım.
• Bir tavaya tereyağ kırmızı biberi ilave edelim tereyağ eriyip köpürmeye başlayınca ocağı kapatalım.
• Yemeğe yakın önce yoğurt sosunu sonra tereyağlı sosu döküp servis edelim. Afiyetle.