3 Ekim 2021 Pazar

Pizza Poğaça Tarifi

 

Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta (sarının biri üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Üzeri için :

  • Yumurta sarısı
  • Beyaz peynir
  • Sucuk
  • Yeşil biber
  • Domates

    Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle mayalama işlemi için, ılık sütü toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp, tahta kaşıkla karıştırın ve üzerini örtüp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
  • Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Azar azar aldığı kadar un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
  • Üzerini önce streç folyoyla, ardından temiz bir örtüyle örtüp, yaklaşık 1 saat mayalandırın.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. 15 dakika tepside dinlendirip, hafif elinizle yassıltın.
  • Orta kısımlarına bastırarak, kenarlara fazla yaklaşmadan çukur oluşturun.
  • Beyaz peynir, ardından domates bir dilimini, yeşil biber ve sucukları yerleştirin.
  • Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 5 dakika daha dinlendirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder