Serkan gül (arastırmacı): Nutellalı Burgu Tarifi

2 Kasım 2021 Salı

1 paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstü için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 kase kadar yada daha fazla sürülebilir nutella
2 -2,5 su bardağı un ( un kalitesine göre olcu değişebilir kontrollü olarak ekleyin )
Nutellalı Burgu Tarifi Nasıl Yapılır?
Maya ılık su ile çırpılır, sıvı yağ yumurtanın akı, tuz ve toz şeker çırpıcı yardımı ile güzelce çırpılır.
Sonra kontrollü olarak un eklenir güzel bir kıvam alana kadar hamur yoğurulur.
Üstünü kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Daha sonra hamur dört bezeye bölünür.
Oklava yardımı ile yuvarlak hamur açılıp her katına nutella, fındık ezmesi gibi tercihe göre aralarına sürülür.
En son kat hamuru üzerine serilir.
Tam ortasına çay bardağı koyup bıçak yardımı ile kesip hamuru burgu yaparak çevirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Üzeri nar gibi kızarınca fırından alabilirsiniz afiyet olsun.