Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde) Tarifi

 

Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo bebek patates

Marine sosu için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı biberiye veya kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz

Yoğurt sosu için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sarımsak rendesi
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam frenk soğanı (olmasa da olur)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Biraz zeytinyağ 

  Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayıp tuzlu suda haşlayın suyunu süzün.
• Fırın kağıdı serili tepsiye döküp sosun yarısını dökün kabaca karıştırın.
• Üzerlerine bardağın tersiyle bastırıp ezin.
• Sonra üzerine kalan sostan sürün önceden ısınmış 220 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Yoğurt sosu için tüm malzemeler karıştırılır.
• Patatesler sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Not: bu patatesleri ister sade yoğurt sosuna banarak, ister kahvaltıya, et, balık yanına yapabilirsiniz.