Brüksel Lahanası Tarifi

 

Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram brüksel lahanası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 büyük kapya kırmızı biber
• 3 adet havuç
• 4,5 diş sarımsak
• 2 kase sıcak su
• 4,5 yemek kaşığı pirinç
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Yarım sıkılmış limon

  Brüksel Lahanası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğanı doğrayın.
• Sarımsağı dilimleyin. Havuçları da doğrayın.
• Soyulmuş domatesleri robottan geçirin veya rendeleyin kırmızı biberi de doğrayın.
• Zeytinyağını kızdırın.
• Havuçları ekleyip hafif bir renk alana kadar orta ateşte kavurun.
• Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemini sürdürün.
• Kırmızı biber parçaları, domatesleri ve sarımsakları ekleyip kavurma işlemini kısık ateşte sürdürün.
• Brüksel lahanaları toz şeker ve tuzu ilave edin.
• Lahanaların üzerine gelecek kadar 1 kase su bardağı sıcak suyu ekleyin yıkadınız pirinçleri ekledikten sonra kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün.
• Pişirme işlemi sonrasında taze sıkılmış limon suyu ekleyip yemeğimizi dikkatli bir şekilde karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.