Hazır Mantı Nasıl Yapılır?

 

Hazır Mantı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 650 gram hazır mantı (dondurulmuş mantı veya fırınlanmış da olur)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Sıcak su (1 lt veya arttırabilirsiniz gerekirse)

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş dövülmüş sarımsak (tercihe bağlı)
• Nane
• Pul biber
• Sumak

  Hazır Mantı Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak ısıtalım.
• Salça, nane, pul biberi ekleyelim. Birlikte birkaç dakika kavuralım.
• Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan suya mantıları ekleyip karıştıralım. Ara ara karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakalım.
• Mantıların büyüklüğüne göre veya donmuş olup olmamasına göre pişme süresi biraz değişir ama yaklaşık 20 dk mantılar şişip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Diğer taraftan yoğurt ve tuzu, istenirse de sarımsağı bir kasede çırpalım.
• Mantıları tabağa aldıktan sonra yoğurdu gezdirip üzerine nane, pul biber, sumak serperek servis edelim. Afiyet olsun.

Not;

• Mantıları pişirirken tuz eklemiyorum, kullandığınız mantıya göre değişebilir, damak zevkinize göre sonradan da ekleyebilirsiniz.
• Yoğurt sosuna sarımsak eklemek istemezseniz sarımsağı salçayla beraber de kavurabilirsiniz, sarımsak çiğ kalmadığı için rahatsız edici olmaz hem de sarımsak tadı mantıyı daha da lezzetlendirir.
• Salçalı sosu dilerseniz mantıları suda haşladıktan sonra yoğurt sosla beraber de üzerlerine gezdirebilirsiniz. Böylesi baştan eklemek ama bana daha kolay geliyor.
• Bu tarifte ben dondurulmuş mantı kullandım, güvendiğiniz yerden alıp dondurucunuzda mantı bulundurursanız acil durumlarda hemen hazırlayabileceğiniz bir yemeğiniz olur :)
• Ölçüler yaklaşık 4 kişilik, miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz.