23 Ocak 2022 Pazar

Sodalı Dilim Börek Tarifi

 

Sodalı Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gr margarin veya tereyağ
  • 1 su bardağı soda
  • 3 adet haşlanmış patates
  • Beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

    Sodalı Dilim Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Harcı için patatesler tamamen ezilir. Peynirde ezilir.
  • Dereotu ve maydanoz ince ince doğranır karıştırma kaba alınır diğer malzemelerde eklenir erittiğimiz tereyağı da eklenir alt üst yaparak karıştırılır harcı hazır.
  • 1 yufkayı serelim harçtan üzerine biraz yayalım her yerine.
  • 2. yufkayı da üzerine serelim harçtan tekrar yayalım .
  • 3. yufkayı da serelim tekrar kalan harcı yayalım.
  • Çok yavaş sıkmadan büyük rulo yapalım. Harçlı olduğundan yırtılma olabilir çok nazik şekilde saralım.
  • İkiye bölelim, rulo yapınca tepsiye alalım buzluğa kaldıralım. 2 saat donması için dinlendirelim dolapta.
  • Dinlenen böreğimizi  1-2 cm kalınlığında yuvarlak halka şeklinde keselim buzlu olduğundan kesimi rahat olacaktır.
  • Kestiğimiz börek dilimlerini tepsiye dizelim.
  • Üzerine yumurta, yoğurt karışımdan sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst kızarana denk pişirelim güzel kızaran enfes böreklerimiz servise hazırdır ❤️afiyet olsun herkese .

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder