Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Lezzetli Şehriye Salatası Tarifi

 

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Lezzetli Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ yada zeytinyağı
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet közlenmiş kapya biber
• 2-3 adet salatalık turşusu
• 2-3 dal yeşil soğan
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 tane küçük boy havuç
• Konserve mısır (evde kalmadığı için kullanamadım.)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Limon suyu

  Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi Lezzetli Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şehriyemizi yağ koyduğumuz bir tencerede rengi biraz değişene kadar kavuralım.
• Rengi değiştikten sonra suyunu ve biraz tuz ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
• Suyunu çekip, piştikten sonra kapağını kaldırıp, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
• Kapya biberi ocakta közleyelim. Közlenen biberleri temizleyelim.
• Bütün malzemeleri ince bir şekilde doğrayalım ve havucu rendeleyelim.
• Soğuyan şehriyenin içine malzemeleri ekleyelim.
• Karabiber, limon suyunu ekleyelim ve karıştıralım.
• Tuzu, limon suyu ve yağı eksikse biraz daha ekleyebilirsiniz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.