Patates Püreli Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

 

Patates Püreli Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 4,5 adet patates
• 2 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (patates püresi için)
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeșil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Patates Püreli Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yapılışı öncelikle patatesleri soyup, yıkayalım küp küp doğrayıp ufak bir kapta hașlayıp, süzelim.
• Tavuk göğsünü kușbașı doğrayalım ardından pișireceğiniz kaba alın suyunu salıp, çekene kadar pişirelim.
• Ardından sıvı yağını ekleyip karıştırarak bir iki dakika kavuralım üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip, kavurmaya devam edelim.
• Aynı şekilde biberleri halka halka dilimleyip, ekleyelim küp küp doğranmış domatesi ve baharatlarını temizlenip dilimlenmiş mantarımızı ekleyip 5-6 dk pişirelim.
• Son olarak biber salçasını ekleyip bir iki tur döndürelim ve 1 çay bardağı suyunu ilave edip orta ateşte 15 dk pişirip, ocaktan alalım.
• Hașlanmıș patateslerin üzerine tuz çok az karabiber bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip çatalla veya eziciyle ezelim fırında pişireceğiniz kaba koyup, kaşıkla bastırarak üzerini düzleyelim.
• Pişen tavuk soteyi patateslerin üzerine eșit bir şekilde yayalım son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpelim her yerine gelecek şekilde.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kașarlar eriyip, hafif kızarana kadar pişirelim sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.