Künefe Tarifi

 

Künefe Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tel kadayıf (Ben suntat markasını kullandım)
• 3 paket mozzarella
• 250gr tereyağ

Şerbet için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Biraz limon suyu

  Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve suyu güzel karıştırıp ocağa koyuyoruz. Ben 15 dakika kaynatıp limon suyu katıktan sonra bir 5 dakika daha kaynatıp altını kapattım.
• Kadayıfı ambalajında çıkarttıktan sonra biraz dinlendiriyoruz. Sonra hepsini küçük kesiyoruz ve erittiğimiz tereyağı ekleyip iyice harmanlıyoruz.
• Ben künefe tabakları kullandım ama büyük borcum içindede olur.
• Bir kat kadayıf serip 3 parça mozzarella koyup tekrar kadayıf üstüne koyup bastırıyoruz.
• Diğer tabaklarıda aynı işlemleri yapıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirilir. Dikkatli pişirelim fırınlar farklı pişiyor.
• Piştikten sonra biraz bekledikten sonra soğuk şerbet gezdirilir ve kaymak ve çam fıstığı ile süsleye bilirsiniz.