Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt (250ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3.5- 4 su bardağı un
İçine:
- 200 gram peynir
- Çeyrek demet dere otu
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
Nasıl Yapılır?
- Kaseye yoğurt, yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta (bir tanesinin sarısını ayırın), sirke, kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
- Üzerine tuz ve elenerek kontrollü şekilde un eklenir ve 5 dakika yoğrulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
- Yuvarlanan hamura elle bastırılır ve çay tabağı büyüklüğünde genişletilir.
- İçine peynir doldurulur. Kenarları ortaya getirilerek birleştirilir ve tekrar yuvarlanır.
- 4. Yuvarlanan hamurlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam dökülür.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun 🌸.
Not: buzluk için kullanmak isteyenler pişirdikten sonra buzluğa koyabilir. Tüketirken oda sıcaklığına gelmesini bekleyip tüketebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder