Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt (Oda sıcaklığında olmalı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır/buğday)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (Kontrollü gidelim mutlaka)
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu küçük limonsa 2 adet limonun suyu konulabilir

Limon sosu için;

• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

  Nasıl Yapılır?

• 4 adet yumurtayı, 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilini iyice beyazlayıp göz göz oluncaya kadar çırpalım.
• Yumurta, şekeri ve vanilini çırptıktan sonra 1 su bardağı ılık sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip 10-15 saniye çırpalım.
• Kontrollü giderek unu ve kabartma tozunu elekten geçirip pürüzsüz kıvam elde edinceye kadar çırpalım.
• En son aşamada limon suyunu ve limon kabuğunu da ekleyip bu malzemelerle de birkaç kere karıştırdıktan sonra yağlayıp unladığımız kek kalıbımızın içine aktaralım.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında alt-üst fan ayarlı fırına atalım.
• İlk yarım saat fırınımızın kapağını hiç açmayalım.
• Yarım saatten sonra kızarma derecesine kendiniz karar verip çıkartabilirsiniz. Ben bir tık çok kızarmış seviyorum. :).
• Kekimizin ilk sıcağı geçince (kek kalıbına elimiz rahatlıkla değebiliyorsa) dikkatli bir şekilde kekimizi ters çevirelim.
• Sunum tabağımıza alıp limon sosumuzu karıştırıp kekimizin üstüne gezdirelim.
• Gönlünüzce süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz. 🍋 afiyet olsuuun!.