Arpa Şehriye Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı su
• Sıvıyağ (şehriyeleri pişirmek için)
• Tuz
• 5-6 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5-6 adet kornişon turşu
• 200 gram konserve mantar ( isteğe bağlı)
• 1 kutu mısır konservesi
• Tuz, limon suyu, zeytinyağı

  Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şehriyeleri kavurup, tuzunu ve suyunu ilave edin pişirin. Pişen pilavı soğumaya bırakın.
• Tüm yeşillikleri, kırmızı biberi ve turşuyu küçük küçük doğrayın.
• Doğradığınız malzemeleri ve mantarı soğuyan pilavın üzerine dökün.
• Tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını da ilave edip güzelce harmanlayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.