Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı su
- Sıvıyağ (şehriyeleri pişirmek için)
- Tuz
- 5-6 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 5-6 adet kornişon turşu
- 200 gram konserve mantar ( isteğe bağlı)
- 1 kutu mısır konservesi
- Tuz, limon suyu, zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şehriyeleri kavurup, tuzunu ve suyunu ilave edin pişirin. Pişen pilavı soğumaya bırakın.
- Tüm yeşillikleri, kırmızı biberi ve turşuyu küçük küçük doğrayın.
- Doğradığınız malzemeleri ve mantarı soğuyan pilavın üzerine dökün.
- Tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını da ilave edip güzelce harmanlayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
