Asya Sebze Tavası Muhteşem Bir Lezzet Tarifi

 

 Malzemeler

• 1 küçük paket şeker bezelye
• 1 büyük havuç
• 1 adet pırasa
• 1 paket mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük zencefil (pembe boy)
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 250 ml sebze suyu
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 tutam esmer şeker
• 1 tutam tuz ve karabiber
• 1-2 yemek kaşığı susam yağı
• 100 gram bezelye (buzluktan)
• 1 kırmızı biber
• Yanına çok yakışan basmati pilavı

  Nasıl Yapılır?

• Soğan ,sarımsak kabuğu soyun, küçük parçalar halinde doğrayın (ben ikiye böldüm evdekiler soğan sevmiyor) wok tavada susam yağı, soğan, sarımsak ve zencefili soteleyin. Yarı yarıya küçülene kadar mantarları soteleyin.
• Kar bezelyelerinin uçlarını kesin, havuç, pırasa ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayın, bezelyeleri tavaya alın. Kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.
• Sebze suyunu 2 çay kaşığı mısır nişastası ile karıştırın ve tavaya ekleyin. 3 yemek kaşığı soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Pirinci ambalaj üzerindeki talimatlara göre pişirin. Afiyet olsun.