Ayvalı Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 tane kırmızı pancar
• Yarım büyük boy ayva
• Yarım büyük boy nar
• 1 tutam maydanoz
• Damak tadınıza göre
• Narekşisi
• Limon suyu
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• Arzu eden ceviz içi, rendelenmiş havuç, rendelenmiş ekşi yeşil elma ilave edebilir

   Nasıl Yapılır?

• Pancarın kabuklarını soyup ince ince doğradım (eşit pişmesi için aynı kalınlıkta doğranmalı)
• Küçük bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirdim.
• Arzu eden pancarı bütün haşlayip daha sonra rendeleyerek hazırlayabilir.
• Süzdürüp genişçe bir kaseye aldım.
• Üzerine rendelenmiş ayva, nar, ince kıyılmış maydanoz, narekşisi, karabiber, tuz ekleyip iyice harmanladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun