Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 adet orta boy bal kabağı (250gr)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1adet kapya
1 diş sarımsak
1 minik patates (isteğe bağlı)
Karabiber
Pul biber
Zerdeçal (çok az attım çok sevmiyorum)
Tuz
1 su bardağı kemik suyu
Kaynar su
Zeytin yağı
Nasıl Yapılır?
Bal kabağını yıkayıp ortadan ikiye bölelim, içindeki çekirdeklerini çıkaralım, kabuklarını soyup dilimleyelim.
Tenceremize zeytinyağı ekleyip dilimlediğimiz bütün sebzeleri içine atalım 1-2 dakika kadar kavuralım.
Daha sonra kemik suyunu ve kaynar suyu ilave edelim.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen sebzeleri blenderdan geçirelim ve tekrar ocağa alalım.
Tüm baharatlarını ekleyip 5 dk daha pişirelim. Afiyet olsun.