Çakma Künefe Çok Lezzetli Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet hazır yufka
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 100 gram dil peyniri

Şerbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbetini yapalım, küçük bir tencerede su ve tozşekeri karıştırın.
• Ocağın üzerine alın ve kaynamaya başlayınca beş dakika daha kaynatın.
• Bir tatlı kaşığı limon suyunu dökün iki üç dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Yufkayı birkaç kez katlayın ve keskin bir bıçakla ince ince kesin, bu işlemi isterseniz birkaç saat önceden hazırlayarak yufkanın birazcık kurumasını bekleyip öyle yapabilirsiniz, o zaman yufkanın yapışmasını önlemiş olursunuz.
• Yapışmaz bir tavanın içinde tereyağını eritin, kesilmiş yufkanın üzerine dökün ve iki çatal yardımıyla yufkayı yağlayın.
• Yufkanın yarısını tavanın içine alın ve güzelce yayın, peynirini üzerine yerleştirin.
• Tekrar üzerine kalan yufkayı yerleştirin, orta ateşte iki tarafını istediğiniz bir renk alana kadar kızartın.
• İstediğiniz gibi kızarınca uygun bir tabağa çıkarın.
• Üzerine soğumuş olan şerbetini dökün, ve bu lezzetli çakma künefenizi sıcak sıcak servis edin, afiyetler olsun 😍