Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

 

Malzemeler

Köfte için;

• 1 kg dana döş kıyma
• 1 orta boy soğan (ince rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (rende)
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sos için;

• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Kekik
• Tuz

Sebzeler;

• Patates (yuvarlak doğranmış)
• Havuç (uzun doğranmış)
• Bezelye (haşlanmış)
• Biber
• Domates

  Nasıl Yapılır?

• Köfte için tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim streÇ sarıp dolaba dinlenmeye kaldıralım.
• Biber hariç tüm malzemeleri doğranır tavada köfte den önce kızartılır Ve fırın kabında sırayla bir patates bir köfte şeklinde dizilir.
• HavuÇlar ve bezelyeler haşlanır üzerine eklenir. Biberler bütün olarak kızartılır en üste dizilir. Domatesler ince doğranır ve en üst teki yerini alır.
• Son olarak domates salçası ile bir sos hazırlanır ve üzerine gezdirilip. Üzerine yağlı kağıt konulur ve önceden ısıtılmış 200° fırında 15 dk kadar pişirilir. Afiyetler olsun. 🌿

Not:sos pişirilince daha lezzetli oluyor ben öyle yaptım.