Humus Tarifi

 

Malzemeler

• 500 gram nohut
• 5 yemek kaşığı tahin
• 3 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• Zeytinyağı
• Toz biber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri için:

• Kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 4 adet kornişon turşu
• 4 adet ceviz içi

  Nasıl Yapılır?

• Nohutu bir gece önceden suya koyun.
• Bir tencerede iyice pişene kadar haşlayın ve suyunu iyice süzün.
• Sarımsağın kabuklarını soyup ezin.
• Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, toz biber ve zeytinyağını robottan geçirip püre haline getirin.
• Humusu servis tabağına alın.
• Zeytinyağı ve toz biberi humusun üzerine gezdirin.
• İsteğe göre ceviz,maydanoz ve kornişon turşu ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.