15 Aralık 2022 Perşembe

Kolajenli Sebze Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 parça karnabahar
  • 3 parça kereviz sapı (yaprağı da olabilir)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 ölçek toz kolajen
  • 1 litre su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zerdeçal

    Nasıl Yapılır?

  • Tencereye zeytinyağı, tereyağı ve kuru soğanı alıp hafif kavuralım.
  • Un ekleyip kavuralım.
  • Sırasıyla havuç, patates, sarımsak, karnabahar, kereviz sapını ekleyip karıştıralım.
  • Tuz, karabiber, zerdeçallı ekleyip kavuralım.
  • Kolajenli ekleyip suyunu ilave edelim.
  • Sebzeler yumuşayana kadar pişirip blendırdan geçirelim. Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip açabilirsiniz. Servis ederken kasenize limon sıkabilirsiniz çok yakışıyor, afiyet olsun.
  • Not: Kolajen olmak zorunda değil müthiş bir çorba limonla efsane oluyor, üzerine kızarmış ekmek de yakışıyor.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder