Kıyır Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 50 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un (yaklaşık 2,5 -3 su bardağı)

İçi harcı için;

• Beyaz peynir, zeytin,vs .istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

  Nasıl Yapılır?

• Derin bir kabın içerisine un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve elinizle karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave edip, yumuşacık bir hamur elde edin.
• Küçük parçalar kopararak yuvarlayin ve uzunlamasına inceltin iç malzemesini koyun ve kapatın. Birleştirdiğiniz taraf alta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atın ve susam serpin.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.