Soslu Et Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım kilo parça et (bonfile tercih edilirse nefis olur)
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Defne yaprağı

  Nasıl Yapılır?

• Buzluğa attığım yarım kilo kadar parça eti ikiye üçe bölerek porsiyonluk hale getirdim.
• Öncelikle kızdırdığım tavada mühürledim. Aynı tavada tereyağ banyosu yaptırdım. Mühürlediği etleri bir kenara aldım.
• Aynı tavada salça, su ve baharatlarla bir sos hazırladım. Son olarak iki adet defne yaprağı koydum.
• Sosu daha kıvamlı hale getirmek isterseniz nişasta ile bağlayabilirsiniz. Ben nişasta kullanmadım.
• İşimi hızlandırmak için kalan işlemi fırın yerine düdüklü tencerede tamamlamaya karar verdim. 😁
• Eti ve üzerine gezdirdiğim sosu kapak açıkken bir taşım kaynattım hemen ardından kapağı kapatıp 40 dakika pişirdim veeee sonuç yumuşacık bir lezzet 🫠 Afiyet olsun 🤤