Tiramisu Tarifi

 

Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi
• 1,5 su bardağı ılık su
• ️ 1,5 yemek kaşığı granül kahve
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 200 gram labne

  Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için nişasta ve labne hariç tüm malzemeleri tencerede karıştıralım. Nişastayı biraz sütle açıp karışıma ekleyelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
• Labne için bir müddet bekleyelim ki muhallebi soğusun.
• Labneyi ekledikten sonra mikser ya da blender yardımıyla peyniri karışıma yedirelim.
• Benim acelem vardı mikserleyemedim biraz topak kaldı. O yüzden pürüzsüz kıvam için mutlaka mikserlenmeli.
• Ilık suyla kahveyi hazırlayalım su çok sıcak olmasın bisküviler için ılık olması yeterli.
• Kedidili bisküvileri kahveyle ıslatıp şekerli kısmı yukarı gelecek şekilde yani düzü üstü gelecek şekilde borcamın zeminine yerleştirelim.
• Daha sonra muhallebiden yayalım. Bisküvi ile bir kat daha yapalım. Kalan kremayı en üste yayalım.
• Krema soğuduktan sonra kakao ile süsleyelim. Tiramisu servise hazııır. Afiyet olsun